© 2021 Resto
Тоді прийміть такий факт: 90% ресторанів закриваються
у перший рік. Навіть успішні та досвідчені ресторатори зазнають невдач.
у перший рік. Навіть успішні та досвідчені ресторатори зазнають невдач.
Вирішили самостійно відкрити свій ресторан
чи кафешку?
чи кафешку?
Чому так відбувається?
Концепція та цільова аудиторія – відсутнє зрозуміле позиціонування для потенційної аудиторії
Локація – один із найважливіших критеріїв для будь-якого закладу. Ваш майбутній заклад – потокове чи місце призначення?
Застаріле нецікаве меню - Ви створюєте заклад для гостей, а не себе. Як і концепція, меню має бути зрозумілим, у тренді та з вау-подачею страв.
Помилки управління – відсутність досвіду управління, відсутність правильного керівника і Шефа.
НЕпрофесійна команда – недосвідчений та
незамотивований персонал псує враження від
відвідування, зводячи сервіс до нуля.
незамотивований персонал псує враження від
відвідування, зводячи сервіс до нуля.
Перевитрата бюджету - за статистикою до 60% збільшуються витрати без розрахунку ризиків, досвідченого наставництва та маркетингових досліджень.
Що ми пропонуємо?
Залучення найкращих фахівців на
етапі нульового створення проекту
етапі нульового створення проекту
Розробка меню та проектування
робочого простору на кухні
робочого простору на кухні
Супровід проекту
після відкриття
після відкриття
Маркетингова стратегія та
прогнозування бюджетів
прогнозування бюджетів
Пошук локації –
вирішимо задачу №1
вирішимо задачу №1
Найм та підготовка персоналу, пошук постачальників та підрядників
Створення корпоративних правил та сервісу
Розробка концепції та дизайну бренду. Підготовка до відкриття та відкриття
Хто ми? (і це ще не вся команда героїв)
Олександр Прощенко
Керівник маркетингової агенції InMarketing™
Підприємець, маркетолог та спеціаліст з PR
Досвід у сфері HoReCa з 2012 року
Офіційний партнер Google в Україні
Організатор заходів:
Співзасновник послуги «Таємний Покупець» – контроль та покращення сервісу
Запрошений спікер в одеських вузах на факультетах маркетингу,
підприємництва та готельно-ресторанної справи.
Керівник маркетингової агенції InMarketing™
Підприємець, маркетолог та спеціаліст з PR
Досвід у сфері HoReCa з 2012 року
Офіційний партнер Google в Україні
Організатор заходів:
- Кава з Маркетологом
- Корисні Обіди для Підприємців
- Освітні майстер-класи, курси та конференції.
Співзасновник послуги «Таємний Покупець» – контроль та покращення сервісу
Запрошений спікер в одеських вузах на факультетах маркетингу,
підприємництва та готельно-ресторанної справи.
Микола Макуха
Керівник Digital Studio "Pulls"
Підприємець та техноентузіаст з 2010 року.
100+ запущених проектів.
Основні компетенції:
Фахівець з управління креативними командами та вирішення нестандартних завдань.
У портфоліо проекти з України, Німеччини, США, Італії, Естонії.
Досвід із форматами HoReCa, B2B, B2C.
Керівник Digital Studio "Pulls"
Підприємець та техноентузіаст з 2010 року.
100+ запущених проектів.
Основні компетенції:
- Упаковка бізнесу
- Брендинг та фірмовий стиль
- Веб-розробка для бізнес задач
Фахівець з управління креативними командами та вирішення нестандартних завдань.
У портфоліо проекти з України, Німеччини, США, Італії, Естонії.
Досвід із форматами HoReCa, B2B, B2C.
Ольга Антонова
Керівник проекту «Смачні Продажі»
Підприємець, бізнес-консультант у сфері системного продажу, сервісу та управління продажами — 11,5 років у дистрибуції; 6,5 років консалтингу та навчання продажам та сервісу.
У продажах з 1998:
Формати:
бізнес-сніданок, workshop | воркшоп-майстерня, практикум, робоча сесія для власників, керівників та ключових співробітників компаній.
Автор та ведуча Школи продажів «Кухня продажів 1.0 & 2.0».
Провідна серія прямих ефірів:
#ПростіПродажі
#100навичокпродажу
Піднімає престижність професій продавець та менеджер з продажу, розвиваючи культуру продажів у комерційному секторі, b2b та b2c.
Керівник проекту «Смачні Продажі»
Підприємець, бізнес-консультант у сфері системного продажу, сервісу та управління продажами — 11,5 років у дистрибуції; 6,5 років консалтингу та навчання продажам та сервісу.
У продажах з 1998:
- навчає дорослих людей з 2002
- продавала та продовжує продавати
- допомагає продавати іншим, зокрема Керівникам – за допомогою Співробітників.
Формати:
бізнес-сніданок, workshop | воркшоп-майстерня, практикум, робоча сесія для власників, керівників та ключових співробітників компаній.
Автор та ведуча Школи продажів «Кухня продажів 1.0 & 2.0».
Провідна серія прямих ефірів:
#ПростіПродажі
#100навичокпродажу
Піднімає престижність професій продавець та менеджер з продажу, розвиваючи культуру продажів у комерційному секторі, b2b та b2c.
Дмитро Михайленко
Шеф-Повар
Загальний стаж роботи кухарем понад 10 років
Основна частина портфоліо – заклади преміум-класу
Досвід в організації роботи популярних мереж фастфуду та доставок їжі
Основні компетенції:
Організатор та ведучий кулінарних майстер-класів для дітей та дорослих
Шеф-Повар
Загальний стаж роботи кухарем понад 10 років
Основна частина портфоліо – заклади преміум-класу
Досвід в організації роботи популярних мереж фастфуду та доставок їжі
Основні компетенції:
- Розробка та оновлення меню
- Оптимізація робочих процесів на кухні
- Формування, управління та навчання персоналу кухні
- Організація та контроль постачання продуктів
- Аналіз та покращення фінансових показників кухні
Організатор та ведучий кулінарних майстер-класів для дітей та дорослих
Давайте ближче познайомимося:
Ви поділитеся з нами своїми завданнями та мрією
Ми поділимося своїми ідеями та складемо комерційну пропозицію для Вас
Наші клієнти
У вас уже є заклад, але ви незадоволені його роботою?
Проведемо повний аудит: від внутрішніх процесів до маркетингових активностей та конкурентів
Відправимо таємних покупців, щоб розпочати роботу над сервісом та збільшенням продажів
Зробимо ребрендинг, щоб наново заявити про себе та подарувати гостям нові емоції.
Наймемо та навчимо новий персонал
Оптимізуємо процеси та бюджет – піднімемо прибуток
Створимо PR та маркетингову стратегію
Чому ми?
У нас палають очі. А це дорогого варте. Ми створюємо цікаві проекти з цікавими людьми, щоби побачити щасливі емоції на обличчях майбутніх гостей. Кожен проект вважаємо своєю дитиною і бажаємо їй кращого майбутнього!
Заповнити форму
Заповніть форму і ми зв'яжемося з вами!
Контакти
© 2021 All rights reserved
Контакти
Послуги
О нас
Залишіть свій номер телефону і ми зв'яжемося з вами!
Або ви можете зателефонувати нам самі:
+38 073 173 23 23